【ビオディナミ農法の総帥、N・ジョリーの感動もののワイン！】クロ・ドゥ・ラ・クレ・ドゥ・セラン【フ

【ビオディナミ農法の総帥、N・ジョリーの感動もののワイン！】クロ・ドゥ・ラ・クレ・ドゥ・セラン【フランス白ワイン】ニコラ・ジョリー[1997]750ml【あす楽対応_中国】【あす楽対応_九州】

価格：10,000円

※ヴィンテージが1997年に変更になりました。

(ラベルは1996年ですが・・・)美しい古城で有名なロワール地方。

クロ・ドゥ・ラ・クレ・ドゥ・セランは、ロワール河北岸のサヴニエール地区という小さな栽培地域にある長い歴史を持つワイナリーです。

そこで産出されるワインは昔から大変ユニークであるとされ、ルイ14世も好んで飲んでいたと言われています。

クレ・ドゥ・セランでは80年代にビオディナミ農法を導入し、オーナーのニコラ・ジョリー氏はこの農法の第一人者として現在、世界中のワイナリーの尊敬と注目の的となっています。

そのビオディナミ農法の教祖と呼ばれるニコラ・ジョリー氏は、同じ考えを持ち、賛同してくれているワイナリーにこの農法を伝授するために世界中を飛び回っています。

ビオディナミ農法をクレ・ドゥ・セランでは1982?1985年にかけて徐々に導入していった。

3年後、ビオディナミ農法として認定を受け、全てのワインがフランス政府公認の「ディミーター（ギリシャ神話における穀物の実りの女神）」の称号を授けられた。

※ビオディナミ農法(バイオダイナミクス)とは？20世紀初頭、ドイツでルドルフ・シュタイナーによって考案された農法で、化学肥料や農薬を一切使わない無農薬有機栽培に加えて天体の位置に応じて栽培を行ないます。

自然を愛し、ワインを愛するものにしか実現できない人間味あふれるもので、世界中の著名ワイナリー（Ch.ペトリュス、ロマネ・コンティやフロッグスリープなど）やワインファンの注目を集めています。

1997年クロ・ドゥ・ラ・クレ・ドゥ・セランは土壌とぶどうの個性がバイオダイナミクス農法によって表現された非凡なワイン。

その深い味わいは濃厚な赤ワインの後に飲んでも決して負けません。

カニすき、牡蠣のグラタンをはじめ伊勢エビやオマールエビのグラタン・クリーム・ソース、地鶏のロースト。

また、豚や鶏などを油を使って調理した中華料理にも良く合います。

★評価・プレス　☆「フランスを代表する5大白ワインの一つ」（美食学の権威であるカーノンスキー）　☆「類稀なワインを産出する、傑出した醸造家」（「アトラス・デュ・ヴァン」ヒュー・ジョンソン） 　☆「ベタンヌ＆デソーヴ、ル・クラスマン・デ・メイユール・ヴァン・ドゥ・フランス」で、三ツ星に格付け。

　☆「ラ・コット・デ・ヴァン、ゴー・ミヨ　（J.デュポン、P.クリゾル）」で、「世界中で最も優れた辛口白ワインの一つ」との評価。

　☆「ニューヨーク・タイムズ」「ル・ポワン」等の、専門誌以外の雑誌でも取り上げられている。

格付け・内容量AOCサヴニエール・クレ・ドゥ・セラン/750ml保存方法冷暗所に保存していただき、開栓後はお早目に、お召し上がり下さい。

生産地・生産者フランス、ロワール/クロ・ドゥ・ラ・クレ・ドゥ・セラン 葡萄品種シュナン・ブラン100％種類・味のタイプ白、辛口・コクありその他お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ ご注文時に以下の内容を必ずご確認ください ※正午までにご注文いただくと、●九州エリア （福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島)　 ●中国エリア （広島・岡山・鳥取・島根・山口） にお住まいの方に限り、翌日にお届けいたします。

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